ทีมวิจัย คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประสบความสำเร็จครั้งแรกในเอเชีย โดยนำสารกลุ่มโพลีฟีนอลมารักษาโรคตายด่วนในกุ้งขาว หวังลดความเดือดร้อนของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง และสร้างความมั่นคงทางด้านอาหารของไทย
ปัญหาโรคตายด่วนในกุ้งขาว สร้างความเสียหายอย่างมากให้กับผลผลิตกุ้งขาวของประเทศไทย มีการคาดการณ์ว่าผลผลิตกุ้งรวมตลอดทั้งปีนี้ จะมีประมาณ 2 แสน 5หมื่น ถึง 2แสน 7หมื่นตัน ลดลงกว่าปีที่แล้วกว่าร้อยละ 50 ซึ่งนอกจากจะมีผลกระทบต่อการส่งออกแล้ว ก็อาจส่งผลกระทบต่อความมั่นคงทางด้านอาหารของไทยด้วย
ล่าสุดหัวหน้าทีมนักวิจัยโรคตายด่วนในกุ้งขาว คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประสบความสำเร็จในการนำสารกลุ่มโพลีฟีนอล มารักษาโรคตายด่วยในกุ้งขาว หรือ EMS เนื่องจากสามารถควบคุมปริมาณเชื้อแบคทีเรีย วิบิโอ ในกุ้งขาวที่ป่วยได้ และมีฤทธิ์เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ
ซึ่งช่วยให้เซลล์ของตับและตับอ่อนของกุ้งแข็งแรง และฟื้นฟูจากการได้รับสารพิษจากแบคทีเรียได้ดีขึ้น ส่งผลให้เกษตรกรสามารถเลี้ยงกุ้งในบ่อที่ป่วยเป็นโรคตายด่วนต่อไปได้ และกุ้งสามารถเติบโตในขนาดที่ตลาดต้องการ เป็นการบรรเทาความเดือนร้อนของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง
สารกลุ่มโพลีฟีนอล เป็นสารสกัดจากพืชธรรมชาติ มีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสารกลุ่มนี้ ประกอบไปด้วยสารต่างๆ มากกว่า 8 พันชนิด และมีคุณสมบัติแตกต่างกันไป
โดยเกษตรกรบางรายอาจใช้น้ำที่สกัดจากใบหูกวาง หรือใบฝรั่งแทนได้ แต่ผลการใช้ที่อาจมีผลไม่แน่นอน
ปัจจุบันไทยมีการส่งออกสินค้ากุ้งและผลิตภัณฑ์ เฉลี่ยปีละ 425,000 ตัน มูลค่า 150,000 ล้านบาท สามารถส่งออกไปสหรัฐอเมริกา เฉลี่ยปีละ 177,000 ตัน มูลค่า 50,000 ล้านบาท หรือประมาณร้อยละ 40 ของการส่งออกทั้งหมด
<iframe width="640" height="360" frameborder="0" scrolling="no" src="http://www.voicetv.co.th/content/embed?id=85121" ></iframe>
ขอบคุณที่มา : http://news.voicetv.co.th/technology/85121.html
http://on.fb.me/1dL3vO7
