ที่หน้าเพจของ พี.พี ฟาร์มมีคนถามคำถามเกี่ยวกับการจัดการลูกกุ้งของเราซึ่งเป็นคำถามที่น่าสนใจ จึงอยากนำมาให้อ่านในบล็อกด้วยค่ะ
เรื่องการควบคุมคุณภาพของพีพีฟาร์มเราแบ่งเป็น 4 ส่วน ซึ่งใช้เป็นปัจจัยการผลิตลูกกุ้งคุณภาพ
1. แม่กุ้งคุณภาพ
พีพี ฟาร์มลือกใช้แม่กุ้งคุณภาพจากโคนาเบย์..ซึ่งเป็นแม่พันธุ์ที่มีใบรับรองว่าปลอดเชื้อ (วิธีการนำเข้าของเรา เราไม่ใช่ผู้นำเข้าโดยตรงจึงยังไม่มีรายชื่อเป็นฟาร์มผู้นำเข้า แต่สามารถยินยันได้ด้วยเอกสารรับรองของโคนาเบย์ที่ให้แก่คู่ค้าของเรา)
2.น้ำคุณภาพ
พีพีฟาร์ม ใช้น้ำที่สะอาดจากแหล่งที่ใช้มานาน
3.อาหารคุณภาพ
เราเลือกใช้อาหารคุณภาพที่ปลอดภัยต่อลูกกุ้ง
4.การจัดการฟาร์มที่มีสุขอนามัย
ทั้ง 4 ปัจจัยนี้เป็นปัจจัยในการสรส้างลูกกุ้งคุณภาพของเราซึ่งคงไม่ต่างจากฟาร์มอื่นๆ ที่ต้องการผลิตลูกกุ้งคุณภาพดี แต่เหนือสิ่งอื่นใด พีพีฟาร์มมีคุณพิมพา ซึ่งเป็นเจ้าของฟาร์มกุ้งผู้มีประสบการณ์การทำกุ้งมายาวนานเป็นผู้ควบคุมการผลิตด้วยตัวเองในทุกขั้นตอน ซึ่งเป็นเหตุผลให้เราสามารถผลิตกุ้งได้ในปริมาณที่จำกัด เพื่อการดูแลที่ทั่วถึง
สำหรับคำถามที่คุณถามไว้ขอตอบเพิ่มเติมอย่างนี้ค่ะ
1. เราทราบอย่างไรว่าน้ำมีคุณภาพ
สำหรับพีพีฟาร์ม น้ำที่มีคุณภาพไม่ใช่น้ำที่ปลอดเฃื้อ 100 % อย่างน้ำประปา แต่เป็นน้ำที่มี ค่า pH ความเค็ม และค่าอัลคาไลน์ รวมทั้งแร่ธาตุที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของกุ้ง ซึ่งเราเทสด้วยประสบการณ์
2 เราทราบอย่างไรว่าอาหารมีคุณภาพ
อาหารที่เราเลือกใช้เป็นอาหารสำเร็จรูปเพื่อเลี่ยงการปนเปื้อนเชื้อบางชนิด เป้นอาหารที่มีสารอาหารบำรุงตับกุ้งซึ่งจะเสริมสร้างความแข็งแรงให้ลูกกุ้ง
3 เราทราบอย่างไรว่า การจัดการมีคุณภาพ
เรามีการตรวจคุณภาพน้ำ และตรวจสุขภาพลูกกุ้งในบ่ออย่างสม่ำเสมอ
และกำลังวางแผนที่จะผลิตลูกกุ้งในระบบอินทรีย์ (อยู่ระหว่างการศึกษาข้อมูล และการวิเคราะความเสี่ยง)
5เราทราบอย่างไรว่าลูกกุ้งที่ได้มีคุณภาพ
ต้องถามว่าลูกกุ้งคุณภาพ..ความหมายของคุณภาพของคุณคืออะไร ถ้าคำว่าคุณภาพของคุณคือลูกกุ้งต้องรอดตาย 100% ก็ต้องบอกว่าลูกกุ้งของพีพีฟาร์มยังไม่มีคุณภาพตามความหมายของคุณค่ะ แต่ถ้าบอกว่าลูกกุ้งคุณภาพคือลูกกุ้งที่มีสุขภาพดี ตัวโต เสมอ ไม่มีระยาง ว่ายน้ำดี กินอาหารเก่ง แข็งแรง อดทนต่อการทดสอบ พีพีฟาร์มเรามีลูกกุ้งคุณภาพให้คุณแน่นอนค่ะ
6เราทราบอย่างไรว่าใช้แม่กุ้งที่มาจากเอกสารรับรอง
สามารถมาเยี่ยมชมได้ค่ะ
7เราทราบอย่างไรว่าแต่ละขั้นตอนมีคุณภาพทุกครั้ง
เรามีขั้นตอนการเลี้ยงที่ชัดเจน (ใช้ระบบเดียวกับ ISO9000 เพียงแต่ไม่ได้ขอขึ้นทะเบียน) คนทำลูกกุ้งทุกคนต้องการผลิตลูกกุ้งคุณภาพดีป้อนให้ลูกค้าบ่อดินอยู่แล้ว ไม่่มีใครอยากให้กุ้งอ่อนแอ หรือแกล้งเลี้ยงให้กุ้งเป็นโรค ดังนั้นเราย่อมใส่ใจในลูกกุ้งของเราอย่างดีที่สุด เพื่อชื่่อเสียงของฟาร์มและเพื่อผลผลิตที่ดีของคนเลี้ยงกุ้งบ่อดิน
เราใส่ใจลูกค้าเพราะในระบบการเลี้ยงกุ้งของคนตัวเล็กๆ ที่ไม่ได้มีบริษัทยักษ์ใหญ่ที่สามารถทำกุ้งเองได้ทั้งระบบ บ่อเพาะก็เป็นเหมือนหุ่้นส่วนกับบ่อดิน เพียงแต่เรามีความถนัดที่ต่างกันถ้าบ่อดินอยู่ไม่ได้ บ่อเพาะจะอยู่ได้อย่างไร
ทั้งหมดทั้งมวลนี้มันอยู่ที่ความเชื่อใจและเอาใจใส่กันค่ะ แต่ถ้าจะให้ตอบตามวิชาการ ก็อ่านได้จากที่นี่เลยค่ะ http://www.fisheries.go.th/train-gr/002/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B2%E0%B8%B0%E0%B8%9F%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B8%82%E0%B8%B2%E0%B8%A7%20%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%9E%E0%B8%B5.pdf
ขอบคุณมากค่ะ ^^
